Restaurant____Cote-Rue

Restaurant "coté Rue" -*- 14 Rue Paul Louis Lande, 33000 Bordeaux -*-  05 56 49 06 49 Côté rue, voici ce que l'on voit de dehors. Un bel endroit, propre, peu de tables qui laissent les clients en compagnie intime Un cours de cuisine en Live. De dehors, l'envie de rentrer est immédiate. Un dernier coup d'oeil et nous rentrons. La carte du jour 1 Avril 2016 Je demande la permission de photographier qui m'est très gentiment offerte Côte entrées et plats chauds .
. . . . Côté dessert . . Un Pessac Leognan servi trop froid pour nous qui l'aimons à température ambiante. Un  vin en dessous de la qualité des plats. Suggestion, au même prix on peut trouver mieux
Amuses bouches, oeuf de caille, graine de ... de ... super bonnes, coulis de ... de .. super bon aussi ! . Asperges vertes légèrement fumée au poivre de Madagascar. Accord parfait. Excellent . Dorade, petits pois, betterave, verveine. Cuisson parfaite, tout parfait. On fait Whaouuu !!! . Canard cuisson basse température, parfumé baie de genièvre. L'association avec l'amer du pamplemousse est une très bonne idée Avocat vanillé, Kumquat  confit (sorte de clémentine sans huile essentielle), granité agrume au basilic. Une tuerie Esprit vacherin, citron, violette
Conclusion :  Y avait longtemps que que nous attendions une prise de risque culinaire, un joli cadre, un personnel sympa pro et non collant, un Whaoouuu de satisfaction. Nous l'avons eu et nous reviendrons rapidement. Bravo !